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遼寧曝光5批次不合格食品,涉及食品添加劑、微生物污染、農藥殘留問題
2019-10-8 11:36:00
來源:遼寧省市場監督管理局
作者: -
編輯:李潔

【概要】氧樂果屬于有機磷類殺蟲劑,具有較強的內吸、觸殺和胃毒作用,主要用于防治吮吸式口器害蟲和植物性螨。3批次糕點檢出不合格,其中2批次產品檢出食品添加劑問題、1批次檢出微生物污染問題。菌落總數是指示性微生物指標,主要反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。對本次公布的不合格樣品,遼寧省市場監督管理局已組織各市市場監督管理局依法進行了查處。

9月30日,遼寧省市場監督管理局發布2019年第37期食品安全抽檢信息,本次公布的產品共計208批次,涉及茶葉及相關制品、方便食品、冷凍飲品、速凍食品、飲料、食用農產品、糕點等7大類,其中合格203批次,不合格5批次。不合格食品涉及食品添加劑、微生物污染、農藥殘留問題。

有2批次食用農產品檢出農藥殘留問題,分別為連山區化機街綠旺嘉生鮮超市銷售的韭菜,撫順新隆嘉現代農業有限公司隆城街分公司售的菠菜,氧樂果超標。

氧樂果屬于有機磷類殺蟲劑,具有較強的內吸、觸殺和胃毒作用,主要用于防治吮吸式口器害蟲和植物性螨。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2016)中規定,氧樂果在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。造成氧樂果超標的原因可能是種植戶隨意擴大使用范圍,在蔬菜種植過程中使用了農藥氧樂果。

3批次糕點檢出不合格,其中2批次產品檢出食品添加劑問題、1批次檢出微生物污染問題。分別為興城市華聯商廈有限公司售的南京克瑞克食品有限公司生產的每日蛋糕,丙二醇超標;本溪滿族自治縣南甸鎮吉順食品廠生產的吉順奶油大麻花(糖),鋁的殘留量(干樣品,以Al計)超標;朝陽佳惠超市有限公司珠江店售的北票市海豐食品有限公司生產的綠豆糕,菌落總數超標。

據悉,《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,丙二醇的功能為穩定劑和凝固劑、抗結劑、消泡劑、乳化劑、水分保持劑、增稠劑,糕點中丙二醇的最大使用量為3.0g/kg。丙二醇屬于低毒類,長期過量食用可能有引起腎臟障礙的危險。糕點中丙二醇項目不合格的原因,可能是生產廠家未按國標規定,在生產加工過程中超限量使用。

《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)規定大麻花中鋁的殘留量應小于等于100mg/kg(干樣品,以Al計)。鋁的殘留量超標的原因可能是個別企業為增加產品口感,在生產加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑,或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高。

菌落總數是指示性微生物指標,主要反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當等有關。

對本次公布的不合格樣品,遼寧省市場監督管理局已組織各市市場監督管理局依法進行了查處。

不合格產品信息

序號標稱生產企業名稱標稱生產企業地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址食品名稱規格型號商標生產日期/批號不合格項目║檢驗結果║標準值分類檢驗機構備注
1//連山區化機街綠旺嘉生鮮超市遼寧省葫蘆島市連山區新華大街30號樓F韭菜//2019/6/26氧樂果‖0.23mg/kg‖≤0.02mg/kg食用農產品譜尼測試集團股份有限公司
2//撫順新隆嘉現代農業有限公司隆城街分公司遼寧省撫順市順城區臨江路東段16號樓2號門市菠菜//2019/7/8氧樂果‖0.59mg/kg‖≤0.02mg/kg食用農產品遼寧省華測品標檢測認證有限公司
3南京克瑞克食品有限公司南京市六合區馬鞍街道馬集社區人民路422號興城市華聯商廈有限公司遼寧省葫蘆島市興城市釣魚臺街道龍興路18乙-12每日蛋糕/圖形+文字2019/5/8丙二醇‖4.96g/kg‖≤3.0g/kg糕點遼寧通正檢測有限公司
4北票市海豐食品有限公司遼寧北票市北阜路兩公里處朝陽佳惠超市有限公司珠江店遼寧省朝陽市雙塔區龍山街四段39號綠豆糕400克/袋海峰+圖形2019/6/21菌落總數‖14000;12000;15000;14000;13000CFU/g‖n=5,c=2,m=10000,      M=100000CFU/g糕點朝陽市檢驗檢測認證中心
5本溪滿族自治縣南甸鎮吉順食品廠本溪滿族自治縣南甸鎮小峪村本溪滿族自治縣南甸鎮吉順食品廠本溪滿族自治縣南甸鎮小峪村吉順奶油大麻花(糖)150克/袋吉順2019/7/1鋁的殘留量(干樣品,以Al計)‖500mg/kg‖≤100mg/kg糕點遼寧奉天檢測技術有限公司

(來源:遼寧省市場監督管理局)

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