您好! 歡迎來到第一食品網! 登錄 免費注冊
第一食品網手機站
的確糧米業進入收割時期,正式開啟富硒大米的桌宴之旅
2019-10-9 9:34:00
來源:中國食品網
作者: -
編輯:李潔

南袁北苗,以匠人之心詮釋食之道

國以民為本,民以食為天,食以安為先,安以質為本,質以誠為根。簡短的幾句話道出了糧食之品質的重要性,在國內近代水稻發展始上,人們不乏會聽到這樣的說法“南袁北苗”——南有袁隆平,北有苗永增。這一南一北,兩位專家創造的不僅是他們人生的奇跡,更是我國稻米史上的奇跡篇章。的確,在我們這個人口大國,自古以來大米就是我們賴以生存的主食。二位老人家這份“生命不息,奮斗不止”的精神真的值得我們每一個人去學習,不是簡單的感慨,而是發自內心的敬佩。帶給我們的啟示是:天下難事,必作于易;天下大事,必作于細。

眾所周知,我國對稻米的需求量遠遠超過世界上任何一個國家。“雜交水稻之父”袁隆平先生在“量”上解決了我們對稻米的需求,“寒地香稻之父”苗永增先生卻在“質”上保證了我們對稻米品質的苛求。這一“量”一“質”恰恰解決了我們對“食”的欲望。

何以為匠人匠心,在南袁北苗兩位“90”后對糧食的執著與情懷,真正的詮釋了食之道。

寒地黑土,來自世界黑土稀地的“硒”有之禮

黑龍江省海倫市,地處世界上僅有四塊黑土地之一的松嫩平原寒地黑土核心區,土壤純凈、無重金屬污染,PM2.5年平均每立方米30 μg左右,冬季漫長寒冷,休眠期長,且土壤天然富硒。“中國人每9碗飯就有1碗來自黑龍江,中國飯碗裝上了更多的黑龍江糧。”70年來黑龍江實現了從“北大荒”到“北大倉”的歷史巨變,在維護國家糧食安全中發揮著“壓艙石”的作用。

黑龍江現在是中國第一產糧省,不光是在產量上位居第一,在質量上也是首屈一指的。而這離不開“寒地香稻之父”苗永增的貢獻。一心想讓中國人吃最好大米的苗老,他經過30多年的研究,創出了嚴寒高緯度地帶也能種植優質香稻的奇跡。創建了全國規模最大的民間水稻基因庫。研發了2008年北京奧運會指定用米和貴賓用米的苗香粳1號。2009年,經國內外17位著名專家,其中由育種專家周毓敏等十三名專家和日本香川大學教授稻米食味品評專家楠谷彰人等四位專家組成,評比對照結果是綏粳4號與日本魚沼和新瀉縣“越光”米得分相同且優于美國加州和臺灣“越光”米,成為A級。

(苗永增與的確糧米業鄭清敏在觀察新品稻種)

黑龍江海倫,中國松嫩平原寒地黑土“核心區”, 地處世界僅有的四大黑土地之一,是地球上最珍貴的土壤資源。曾經是開發的很少的森林荒地,草木的落葉等常年堆積形成深厚的腐殖質層,而腐殖質是黑色的,因此被稱為黑土地。每生成一厘米黑土需要200年到400年時間,所以土層中腐殖質和有機質含量極為豐富。種植基地黑土厚度平均在70厘米以上,有機物質含量高達3-5%富含鐵、鋅等多種礦物質微量元素。2015年,在苗老的支持下,鄭清敏女士創立了堃農品牌(的確糧米業的前身),正式將寒地黑土的生態品質之米拉到了飯桌上。

全球40多個國家處在缺硒地區,中國72%地區22個省份約7億人口都處在缺硒地帶,其中30%為嚴重缺硒,的確糧種植地100%天然含硒。

敬畏天地自然,恪遵綠色生態。的確糧種植過程中不僅有苗永增老先生的指導,苗種選用苗老的育種,還有其關門弟子“九哥”的層層嚴格把關。育秧4月5日--苗床32-35天--播種5月8日--開始生長期155-165天--收割10月中旬開始。現正值金秋,的確糧米業也正式進入到了收割時期,全程機械化一次性收割、脫粒。避免人工收割過程中的混雜,提高稻谷的干凈度。有利于稻桿還田,保持地力,實施沃土計劃。

(的確糧米業2019新米收割現場)

當的確良遇見的確糧

新中國成立之初,工農業基礎薄弱,吃穿用度各方面,生產的發展都趕不上幾億人生活改善的需求。而有限的土地顧得了吃(種糧食),就顧不了穿(種棉花),紡織品異常緊缺。

1954年9月,全國啟動實施棉布計劃定量供應,各地分期按人頭發放布票,布料、成衣、床上用品統統憑票購買。1956年,國內遭遇水災,棉田減產,紡織品供應愈發吃緊,不得不強化“憑票買布”措施,“的確良”有著挺括不皺、易洗快干、結實耐穿的特點,猶如一股春風吹入了那個棉布料緊缺且不耐用的時代。60年代初,上海開始利用進口聚酯切片來制造滌綸纖維,因為原料都需要進口,所以生產出來的產品基本用于出口創匯,少量“出口轉內銷”的“的確良”,就成為了時尚而高檔的搶手貨。時光如梭,2014年又一秋,70后鄭清敏女士一個偶然的機會來到海倫,感受頗深,因為她知道在這個時代,健康綠色生態的食品到底意味著什么,同時攜帶樣本開始比對、檢測,在苗永增老先生的的支持下創立了堃農。

的確糧米業鄭清敏說,我們堃農品牌開始升級后變成了的確糧米業,團隊也由一個人變成了一群人,55年的情懷連接,只為我們共同追求的品質,的確良早已退出了歷史舞臺,但是“的確良”時代的美好,值得我們去重塑。追溯那個年代的那份真情,回味純真年代。

的確糧希望在這個物欲橫流的高林之間,和更多的朋友一起憧憬天藍水碧,一起感受民風淳樸的真情、真心、真誠、真品,在物質沒有充斥滿心的年代,的確糧帶著責任感和萬眾客戶的新人,春耕秋種,精耕細作,用心去澆灌每一粒米。

從的確良到的確糧,一字之差,不變的是從內心深處那種渴望美好生活的夢想和對品質的極致追求。

(苗老關門弟子九哥與鄭清敏在抽樣檢測)

我第一次去苗老家里,就發現在屋檐下,掛著幾十個旱稻品系樣本。他說,這些樣本是從20多畝實驗基地里采集的,再經過組合排列,選出最優質的品系最終定型為旱稻品種。之所以研究旱稻,是因為他發現種植旱稻可節水90%,可減肥量40%,可節省人工成本近50%,最重要的一點是,有利于土壤改良。僅在雙河鎮就有2000多個品系,雖然諸多盛譽加滿身光環卻仍表現淡然,每日堅持起早貪黑與“寶貝”相伴,這讓我很感動。在這個時代,這些老匠人用行動去守護這片黑土地,“讓中國人吃好”成了他一生的追求,雖然苗老已經邁入90后,但最新研發的稻種基因中,大大的提高了有機成分,也讓我們這些米人對好米不再是一種奢侈。如何探索出更適合種植、適合現代人口味、營養、好吃又好看的特稻新品種,繼續在這片土地上播撒著熱血,也是每一位米人的核心追求,的確糧米業市場負責人鄭洪林表示。現在天氣逐漸轉涼,我們的萬畝稻田也開始正式進入到收割期,接著就進入加工中,現在大環境越來越好,人們對于食品安全和質量的要求也越來越高,只要你提供的產品是的好的,市場基本都很好做,因為這是個依靠社群口碑的時代。據悉,的確糧米業目前一部分采用共創的方式,由的確糧米業協調當地政府負責土地的認領者與合作社、米農等多方面的溝通協調,高標準制定土地認領管理辦法,以“四眾”模式即眾創、眾包、眾扶、眾籌對土地進行認領,招募幫扶實力較強的企業、創業團隊、組織、愛心人士等對土地進行認領,并根據認領面積、期限及產品數量、品質等科學調整認領價格,全力拓寬市場渠道。助力鄉村的脫貧攻堅。

(的確糧米業鄭洪林、鄭清敏與苗永增在討論實驗作物的成長情況)

免責聲明
大連開普物流有限公司 遼ICP備09016250 增值電信業務經營許可證號:遼B2-20160331 遼公網安備 21020402000193
Copyright @ 2003 - 2019 foods1.com, All Rights Reserved [email protected] 熱線電話: 0411-84542000(12線中繼)
网游武林之神级幸运系统